Mélanger la farine et le sel, ajoutez le lait et les oeufs un à un, ajoutez le sucre, 10 g de beurre fondu et 1/2 verre d'eau. Battez au fouet et ajoutez une cuillère d'huile.
Laissez reposer la pâte 30 min au frais à couvert. Dénoyautez les cerises, filtrez le sirop. au moment de faire les crêpes, incorporez les cerises à la pâte.
Cuisez les crêpes 3 min du premier côté et 2 min de l'autre dans une poêle beurrée bien chaude. Tenez-les au chaud jusqu'au moment de servir.

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