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Tournedos de dinde aux morilles et aux girollesBrossez et essuyez les champignons. Coupez les plus gros en morceaux.
Poêlez-les dans un mélange de beurre et d'huile. Assaisonnez avec l'ail réduit en purée, le sel et le poivre.
Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez le cognac et la crème fraîche. Lire la suite
