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Magrets de canard aux mirabellesDécongelez les mirabelles. Enlevez la graisse sur les côtés des magrets et faites des croisillons sur la peau.
Cuisez-les 5 min à feu vif sans matière grasse dans une poêle bien chaude, côté peau. Videz la graisse et retournez-les, poursuivez la cuisson 3 min. Laissez reposer sur une assiette couverte d'alu. Lire la suite
